Chef preparing a gourmet meal with smoke effect and decorative ingredients on cutting board.

Naša priča

O Nama

Tradicija, strast i domaći okusi — sve što čini Okus Doma posebnim mjestom u srcu Zagreba.

Naš početak

Kako je sve počelo

Restoran Okus Doma nastao je iz jednostavne, ali duboke ljubavi prema autentičnoj hrvatskoj kuhinji. Sve je počelo 2009. godine, kada je obitelj Kovačević odlučila pretvoriti obiteljski recept bake Marije u nešto što bi mogli podijeliti s cijelim Zagrebom. Ono što je počelo kao mali obiteljski bistro u Gornjoj Dubravi, danas je prepoznatljiv kulinarski dom za ljubitelje domaće kuhinje.

Osnivač restorana, Ivan Kovačević, proveo je godine putujući po hrvatskim regijama — od Slavonije do Dalmacije, od Zagorja do Istre — skupljajući recepte, tehnike i priče koje stoje iza svakog jela. Njegova vizija bila je jasna: stvoriti mjesto gdje se tradicija susreće s modernom interpretacijom, a svaki zalogaj priča svoju priču.

Danas, više od 15 godina kasnije, Okus Doma ostaje privržen tim izvornim vrijednostima. Naš tim čine strastveni kuhari koji svako jutro biraju namirnice na lokalnim tržnicama, njegujući odnose s domaćim proizvođačima koji dijele naše standarde kvalitete.

A beautifully arranged table in a restaurant showcasing gourmet dishes and fine dining ambiance.
15+
godina tradicije
Naša filozofija

Kuhinja temeljena na prirodi

Vjerujemo da dobra hrana počinje s dobrim namirnicama. Zato surađujemo isključivo s lokalnim i provjerenim dobavljačima.

Luxurious gourmet meal elegantly plated with vegetables and sauce.

Sezonske namirnice

Naš jelovnik mijenja se s godišnjim dobima jer vjerujemo da priroda sama diktira što je najukusnije u određenom trenutku. Proljeće donosi svježe šparoge i mladi luk, ljeto rajčice i paprike, jesen tikvice i gljive, a zima korjenasto povrće i divljač. Saznajte više o sezonskom uzgoju u Hrvatskoj.

Lokalni dobavljači

Svako jutro naši kuhari odlaze na Dolac i ostale zagrebačke tržnice kako bi odabrali najsvježije namirnice. Meso nabavljamo od OPG-ova iz okolice Zagreba, a mliječne proizvode od malih sirara iz Zagorja. Ovaj pristup podupiremo konceptom koji FAO prepoznaje kao održivo prehrambeno gospodarstvo.

Tradicija s dušom

Svako jelo na našem jelovniku ima priču. Kuharsku tradiciju prenosimo s generacije na generaciju, a recepti koji su nastali u domaćim kuhinjama dobivaju novo ruho bez gubitka autentičnosti. Hrvatska gastronomska baština, uznata i na stranicama Wikipedije o hrvatskoj kuhinji, naša je inspiracija i ponos.

Naše vrijednosti

Što nas čini posebnima

Tri temeljne vrijednosti koje vode svaki naš korak, od nabave namirnica do vašeg tanjura.

Kvaliteta bez kompromisa

Ne koristimo poluproizvode ni gotove umake. Sve pripremamo od svježih, provjerenih namirnica. Okus koji osjetite rezultat je sati pažljivog rada u kuhinji.

Toplina doma

Svaki gost koji uđe u Okus Doma treba se osjećati kao kod kuće. Naš tim pažljivo bdije nad atmosferom topline i srdačnosti koja definira pravi domaći restoran.

Odgovornost prema okolišu

Minimiziramo otpad, koristimo biorazgradive ambalaže i podupiremo lokalne ekološke inicijative. Brinemo o planetu jer on hrani nas i naše goste.

Naš tim

Ljudi koji stvaraju okus

Iza svakog jela koje dođe na vaš stol stoji tim od 12 predanih profesionalaca koji dijele istu strast — autentičan okus i besprijekorna usluga. Naš glavni kuhar Tomislav Horvatić završio je kulinarsku akademiju u Zagrebu, a dodatno se usavršavao u Italiji i Austriji, donoseći sa sobom znanje koje spaja kontinentalnu tradiciju s mediteranskim utjecajima.

Naši konobari nisu samo uslužno osoblje — oni su ambasadori naše priče. Svaki od njih može vam preporučiti idealno vino uz odabrano jelo, objasniti podrijetlo namirnica i podijeliti mali kulinarski savjet. U Okus Doma, gostoprimstvo je umjetnost.

Posebno smo ponosni na naš program mentorstava kroz koji pomažemo mladim kuharima iz lokalne kulinarsko-turističke škole da steknu praktično iskustvo u pravom restoranskom okruženju. Jer tradicija se prenosi, ne samo jede.

Pogledaj jelovnik Rezerviraj stol
Chefs expertly plate gourmet dishes at a culinary event in Hamburg, showcasing vibrant colors and textures.
Kronologija

Naš put kroz godine

Od skromnih početaka do prepoznatljivog naziva na zagrebačkoj gastronomskoj sceni.

2009.

Otvaranje restorana

Obitelj Kovačević otvara mali obiteljski bistro s kapacitetom od svega 24 mjesta i jednim ciljem — savršeno domaće jelo.

2013.

Proširenje prostora

Zbog rastuće potražnje, restoran se proširuje — dodajemo terasu i otvaramo kuhinju koja može prihvatiti veće caterinške projekte.

2017.

Catering usluge

Pokretanje caterinških usluga za poslovne i privatne događaje, što nam otvara potpuno novu dimenziju kulinarske priče.

2026

Danas

Okus Doma slavi više od 15 godina tradicije i nastavlja svoju misiju — biti mjesto gdje Zagreb dolazi po pravi domaći okus.

Iz naše kuhinje

Svako jelo — mala umjetnost s velikim srcem.

Vibrant platter of fruit and cheese skewers with kiwi, olives, and tomatoes. A gourmet dish with vegetables and sauce elegantly presented. Delicious fig tart displayed with powdered sugar and sauce on a dark plate. Gourmet vegan wrap served with fresh tomato slices.
Pogledaj cijelu galeriju

Dođite i okusajte razliku

Svaki posjet Okus Doma je priča za sebe. Rezervirajte stol i doživite zašto nas gosti vraćaju godinama — ne samo zbog hrane, nego zbog osjećaja koji ostaje dugo nakon zadnjeg zalogaja.

Rezerviraj stol Kontaktirajte nas